Ce sont les piments les plus forts de la planète

C'est vrai ce qu'ils disent, certains l'aiment chaud - et certains l'aiment plus chaud que d'autres. En ce qui concerne les piments forts, il existe un système de classement officiel du piquant appelé l'échelle de Scoville, qui mesure la concentration de capsaïcine. C'est le produit chimique qui rend les choses épicées épicées. Si votre seul contact avec la chaleur a été le jalapeno, le piment que la plupart des gens considèrent comme un piquant qui brûle la langue, les jalapenos n'enregistrent qu'un maigre 2 500 à 8 000 unités de chaleur Scoville (SHU). Maintenant, pensez à ce que ferait un piment 100 000 SHU. Que diriez-vous d'un 2 000 000 ?

Bonnet écossais

Niveau de chaleur : 100 000-350 000 SHU Le bonnet écossais d'apparence inoffensive tire son nom de sa ressemblance avec un Tam o' Shanter, ces bonnets en tartan souples avec des pompons que les Écossais portent traditionnellement. Mais une bouchée de cet écossais brûlant vous fera faire l'aventure des Highlands. Malgré leur nom, les piments Scotch Bonnet légèrement sucrés sont en fait originaires des Caraïbes et se retrouvent fréquemment dans des plats enflammés, tels que le poulet jerk ou le porc, ainsi que dans les sauces au poivre antillais.

Habanero

Niveau de chaleur : 100 000-350 000 SHU Ce n'est pas parce que vous pouvez trouver cette petite bombe incendiaire orange dans la section des produits de chaque épicerie ces jours-ci que c'est moins une menace pour votre langue. Ce scorcher adapté à la salsa a ses origines en Amazonie, mais a été amené au nord du Mexique, où il est maintenant le plus couramment cultivé. Olé !

langue du diable

Niveau de chaleur : 125 000-325 000 SHU La langue du diable bien nommée pourrait embraser vos papilles avec sa chaleur infernale, mais cet ajout démoniaque au monde du piment a en fait des origines plutôt humbles. Il a été découvert pour la première fois par un agriculteur amish dans sa ferme en Pennsylvanie, où il l'a trouvé juste en train de pousser dans son jardin parmi d'autres habaneros. Si vous êtes réellement capable d'ignorer l'enfer ardent dans votre bouche, les fans prétendent qu'il a une saveur vive, fruitée et même de noisette qui fonctionne très bien dans la salsa si vous pouvez le supporter.

Naga Morich (ou Dorset Naga)

Niveau de chaleur : 1 000 000-1 500 000 SHU) Naga Morich est le mot bengali pour piment serpent, et avec 1 500 000 SHU, ces piments ont certainement du mordant. Le Naga Morich a été le premier poivre au monde à franchir la barre du million de SHU. Dans le nord de l'Inde et au Bangladesh, d'où sont originaires ces piments, ils sont souvent consommés en accompagnement alors qu'ils sont encore non mûrs et crus. Les fans prétendent qu'ils peuvent détecter des notes subtiles d'orange et d'ananas quelque part dans la chaleur. Que cela soit possible après avoir brûlé vos entrailles avec un piment suffisamment fort pour porter le nom d'un reptile venimeux et mordant est discutable.

Bhut Jolokia (ou poivre fantôme)

Niveau de chaleur : 800 000-1 001 304 SHU Vous pouvez aller de l'avant et blâmer le Ghost Pepper, également connu sous le nom de Bhut Jolokia, pour certains des currys et chutneys les plus brûlants au monde. La chaleur épouvantable de ce légume rouge en colère est si époustouflante qu'il est en fait utilisé dans les armes militaires. Vous pouvez également trouver des poivrons fantômes partout sur Internet; ils sont le piment de choix pour ces défis alimentaires malavisés sur Youtube.

Gibraltar (ou Naga espagnol)

Niveau de chaleur : 1 086 844 SHU Si épicé que sa peau est boursouflée et rouge comme un très mauvais coup de soleil, le naga espagnol artificiel doit être cultivé dans un réseau de tunnels en plastique dans des conditions extrêmement chaudes afin d'atteindre ses niveaux d'épices hors normes. Bien que ce poivre soit cultivé en Espagne, vous pouvez blâmer les Britanniques pour celui-ci ; il a en fait été créé pour la première fois au Royaume-Uni.

Vipère naga

Niveau de chaleur : 1 382 118 SHU Ce piment brûlant est tellement hors de ce monde qu'il va à l'encontre des lois de la nature ; il ne peut même pas se reproduire sans aide humaine. Hybride du Ghost Pepper, du Naga Morich et du Trinidad Scorpion, si vous voulez le cultiver vous-même, vous ne pouvez acheter des graines que chez son cultivateur et créateur, Gerald Fowler.

7 Pod Douglah (ou Chocolat 7 Pot)

Niveau de chaleur : 923 000-1 853 396 SHU Ce poivre brutal de couleur contusion est si élevé sur l'échelle de chaleur que vous avez réellement besoin de gants et de lunettes pour le manipuler en toute sécurité. C'est vrai, avec une cote qui atteint presque la barre des deux millions de SHU, la plupart des gens considéreraient même un seul coup de ce légume vicieux comme une forme de torture. Et pourtant, les fans considèrent ce fondant trinidadien traumatisant comme l'un des plus savoureux de la famille des piments forts.

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Trinidad Moruga Scorpion

Niveau de chaleur : 2 009 231 SHU Avec un nom comme Scorpion, vous savez déjà que ce piment fait mal. L'ancien champion du monde en tant que piment le plus fort du monde pendant plusieurs années consécutives. De plus, c'est toujours le poivre à croissance naturelle le plus épicé que l'homme connaisse. Il contient autant de capsaïcine brûlante que 25 ml de spray au poivre officiellement utilisé par les policiers. Malgré cela, il est loué par les fans pour son fruité, si vous êtes même capable de goûter quoi que ce soit à travers vos sanglots après en avoir mordu un.

Faucheuse Caroline

Niveau de chaleur : 1 569 383-2 200 000 SHU Ici, nous l'avons. La grande grande prêtresse des piments forts. Elle a remporté la couronne en 2013, et jusqu'à présent, elle n'a pas encore été détrônée. Créé en Caroline du Sud par un homme nommé Ed Currie à partir d'un mélange de piments d'un autre monde des Caraïbes et du Pakistan, le Carolina Reaper est si célèbre qu'il figure sur toutes sortes de produits dérivés. La rumeur dit qu'un homme qui en a mangé un a été testé pour des lésions cérébrales par la suite. Ouais, le Carolina Reaper est si mauvais. Avec sa couleur rouge fluorescente, sa texture hérissée de type extraterrestre et sa queue semblable à celle d'un scorpion, un peu comme un animal venimeux, il vous crie pratiquement de reculer. Très très loin. Ne dites pas que vous n'avez pas été prévenu. Il y a de nombreuses raisons de craindre le Faucheur, et cela semble certainement sombre pour quiconque se retrouve dans la même pièce que l'un d'entre eux.