Comment abandonner le sucre (et perdre du poids)

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Lorsque le Dr Amir Khantient un sac transparent contenant lequantité de sucre raffiné qu'un adulte moyen consomme en une journée, cela ressemble à quelque chose d'offert dans le cadre d'un trafic de drogues illicites. Mais la comparaison est juste, car le médecin du NHS se demande s'il est possible de devenir accro au sucrecomme on pourrait le faire avec un narcotique de classe A.

Pour savoir comment cela affecte notre corps, il fait cette expérience standard de science pop consistant à se gaver de sucre pendant un mois (on parle beaucoup de mauvaise peau et de mouvements lâches), bien que plus nouvelle soit la thérapie de régression qu'il subit pour découvrir les liens entre la confiserie et quelques problèmes de longue date concernant son propre sentiment d'estime de soi.

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