Comment faire des pâtes dans un pot instantané ?

Comment faire des pâtes dans un pot instantané ?

Vous en avez assez de la méthode traditionnelle de cuisson des pâtes sur la cuisinière ? Bien sûr, cela fait le travail, mais qui d'entre nous n'a pas rêvé de tout jeter dans une casserole, d'appuyer sur un bouton et de s'éloigner, sans avoir à s'inquiéter du débordement de la casserole ? Grâce au pot instantané, ce rêve est maintenant une réalité.

Un appareil multifonctionnel qui remplace un autocuiseur, une mijoteuse, un cuiseur à riz et plus encore, le pot instantané utilise de la vapeur pour augmenter la pression dans un récipient hermétique et cuire les aliments plus rapidement.



Ajoutez vos pâtes

pâtes en pot instantané alle12 / Getty Images

Ajoutez d'abord vos pâtes dans le pot instantané. Si vous préparez des spaghettis, cassez les pâtes en deux afin qu'elles rentrent bien dans le pot. Les nouilles spaghetti et autres nouilles longues et fines peuvent s'agglutiner pendant le processus de cuisson dans une casserole instantanée. Ajoutez une cuillère à café d'huile végétale dans la casserole pour aider à réduire l'agglutination.

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Ajouter le liquide

pot instantané de pâtes liquides zeljkosantrac / Getty Images

Ajouter de l'eau dans la casserole en la versant sur les pâtes. Le liquide doit recouvrir entièrement le contenu. Si le volume d'eau est inférieur au niveau de vos aliments, la casserole instantanée ne pourra pas atteindre la pleine pression et vos pâtes ne cuiront pas correctement. Une bonne règle de base est de remplir le pot à plus d'un demi-pouce au-dessus des pâtes pour assurer le niveau d'humidité approprié pour votre plat.





Ajoutez vos légumes

recettes de pots instantanés fotostorm / Getty Images

Hachez tous les légumes que vous souhaitez inclure dans votre plat de pâtes. Les légumes peuvent être préparés dans la marmite instantanée au même temps de cuisson et chauffer que vos pâtes. Ajoutez-les simplement à la casserole lorsque vous ajoutez vos nouilles. Assurez-vous simplement que la nourriture est entièrement recouverte de liquide pour garantir que le pot instantané se construit à la bonne pression.

Ajouter les épices

pâtes instantanées aux épices

Incluez toutes les épices dans le pot instantané qui, selon vous, rehausseront vos pâtes. Une pincée de sel et de poivre est toujours un choix populaire. Considérez une cuillère à café d'origan et une cuillère à café de thym pour une saveur plus italienne ou une cuillère à café de poudre d'oignon ou d'ail en poudre pour ajouter un goût savoureux à vos pâtes.

Sceau dans les pâtes

recette de pâtes instantanées en pot

Une fois les pâtes, le liquide et tous les extras dans la casserole, fermez le couvercle. Ensuite, tournez la vanne du pot instantané en position de fermeture. Cela garantira une fermeture hermétique et permettra à vos pâtes de cuire à un rythme beaucoup plus rapide que dans une casserole sur la cuisinière.

Déterminer le temps de cuisson

pâtes instantanées en boîte

Vérifiez la boîte des pâtes et localisez le temps de cuisson minimum pour la quantité que vous avez placée dans la marmite instantanée. Prenez le temps indiqué sur la boîte et divisez-le par deux. Par exemple, si le temps de cuisson indiqué est de 12 minutes, faites cuire vos pâtes dans la marmite instantanée pendant 6 minutes. Si vous préférez les pâtes al dente, soustrayez une minute à votre temps de cuisson. Si vous aimez les pâtes plus molles, ajoutez une minute.

Programmer le pot instantané

recette de pot instantané

Branchez votre pot instantané, assurez-vous que le couvercle est scellé puis appuyez sur le bouton 'Manuel' situé à l'avant du pot. Réglez la température à l'aide des boutons [+] et [-] jusqu'à ce que vous ayez réglé le temps de cuisson approprié. La marmite instantanée produira le niveau de vapeur correct et fera cuire vos pâtes sans travail supplémentaire de votre part !



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Relâcher la pression

recettes de pots instantanés

Vous devez relâcher la pression accumulée dans le pot instantané avant de l'ouvrir. La libération instantanée de la pression n'est pas recommandée pour les plats riches en féculents tels que les pâtes, car l'amidon peut mousser dans le pot et jaillir de la valve lorsque la pression est relâchée. Le relâchement naturel de la pression permet à la pression de s'échapper beaucoup plus lentement, mais vos pâtes continueront à cuire pendant ce processus. Après avoir entendu le bip sonore indiquant que les pâtes sont prêtes, utilisez la technique de libération de pression intermittente en ouvrant et en fermant rapidement la vanne pour libérer la vapeur en courtes rafales pour aider à contrôler la libération. Une fois que la vapeur a fini de s'échapper, vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité et accéder à votre plat de pâtes.

Égouttez vos pâtes

instant vous pouvez Lisa-Blue / Getty Images

Versez les pâtes dans une passoire ou une passoire pour éliminer tout reste de liquide au fond de la casserole instantanée. Assurez-vous de placer la passoire dans ou au-dessus d'un évier pour récupérer l'eau chaude. Portez des gants de cuisine pendant la procédure pour protéger vos mains de tout liquide chaud pouvant éclabousser.

Ajoutez vos garnitures

pot instantané Kritchanut / Getty Images

Déposez vos pâtes dans un bol ou une assiette de service et garnissez de vos épices, sauces ou autres ajouts savoureux préférés. Le parmesan râpé est une garniture de pâtes à la texture classique. Le basilic, le persil et une légère pincée de sel et de poivre moulu ajoutent également du piquant à votre plat. Quelle que soit la manière dont vous les servez, les pâtes fraîchement sorties d'un pot instantané sont garanties d'être un succès instantané !