Comment couper une pastèque

Comment couper une pastèque

Les pastèques sont le fruit par excellence d'un barbecue d'été, avec leur intérieur frais et savoureux et leur belle couleur. Bien qu'ils viennent dans une variété de tailles (et parfois de couleurs), la plupart d'entre nous pensent à un gros fruit rond ou ovale, avec un extérieur vert coriace et un intérieur rose juteux. Mais comment couper exactement une pastèque ? Bien qu'il n'y ait vraiment pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer une pastèque, il existe quelques trucs et astuces qui vous permettront de profiter de cette gâterie plus tôt.



Choisir la pastèque parfaite

comment couper une pastèque andresr / Getty Images

Avant de vous rendre au marché et de choisir au hasard la première pastèque que vous voyez, réfléchissez à ce qui en fait une meilleure par rapport à une autre.

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  1. Les pastèques doivent être lourdes pour leur taille. S'il semble trop léger, il peut être sec à l'intérieur
  2. Frappez sur le melon. Vous voudrez entendre un son creux et profond
  3. Cherchez l'endroit sur le terrain. C'est l'endroit où le melon était assis sur le terrain. Une couleur jaune ou crème indique qu'il est mûr

Laver la pastèque

Laver la pastèque sasapanchenko / Getty Images

Avant de commencer à couper la pastèque, lavez-la. Que vous utilisiez un rinçage aux fruits ou un savon liquide, ou simplement de l'eau, un rinçage rapide garantira que toute saleté restante est éliminée. Certaines pastèques sont si grosses qu'il peut être difficile de les laver dans un évier. Essayez de l'essuyer avec un chiffon humide ou de pulvériser avec un tuyau à l'extérieur.





Couper une pastèque

Pastèque savoureuse

Avant de commencer à couper, trouvez un grand couteau tranchant, assez long pour couper le melon. Trancher au milieu du fruit, de sorte qu'il vous reste deux moitiés égales, chacune avec l'extrémité de la tige à leur extrémité. À partir de là, vous pouvez à nouveau couper chaque côté en deux pour des pièces plus faciles à gérer. Il n'y a certainement pas de mauvaise façon de diviser le melon à manger, assurez-vous simplement que l'écorce verte ne soit pas mangée.

Manger une pastèque

Manger une pastèque wmaster890 / Getty Images

Une fois que vous avez ouvert le melon, il existe de nombreuses options pour manger le fruit tout de suite :

  • couper en tranches et déguster immédiatement
  • à l'aide d'une cuillère à melon, prélever des petites boules de melon
  • couper en longs rectangles fins
  • retirer la peau verte et couper en formes avec un couteau ou un emporte-pièce
  • gardez votre moitié entièrement pour vous et mangez-la simplement sans ustensiles

Salades de pastèque

Salades de pastèque jenifoto / Getty Images

Faites à la douce jutosité d'une pastèque, ils peuvent être le complément parfait à vos salades préférées. Pour un peu d'inspiration, essayez cette combinaison :

Mélangez de petites boules ou des morceaux de pastèque avec du concombre tranché, du fromage feta émietté et des feuilles de menthe. Mélanger trois parts d'huile d'olive avec une part de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre et arroser la salade.

Pastèque grillée

Pastèque grillée Rimma_Bondarenko / Getty Images

Couper la pastèque en tranches de 1 pouce, en laissant l'écorce. Badigeonner entièrement les morceaux d'huile d'olive et assaisonner légèrement de sel. Placer sur un gril à feu moyen à élevé pendant environ trois minutes de chaque côté. Surveillez bien le temps de cuisson pour éviter de brûler les morceaux de melon.

Les tranches de melon cuites peuvent être consommées en salade, avec de la crème glacée ou seules.

Boissons à la pastèque

Boissons à la pastèque kajakiki / Getty Images

Saviez-vous que les pastèques peuvent être transformées en boissons rafraîchissantes ? C'est aussi simple que de réduire en purée des morceaux de pastèque (retirer les graines si possible) dans un mélangeur, en ajoutant de l'eau froide et de la glace pilée, et une touche de miel ou de citron vert.

Si vous préférez une texture lisse, utilisez un tamis pour séparer la pulpe du fruit du jus avant d'ajouter de la glace.

Les adultes pourraient apprécier d'ajouter de la vodka ou du champagne pour une gâterie spéciale.



Pastèque surgelée

Pastèque surgelée kajakiki / Getty Images

La pastèque peut également être appréciée comme une gâterie glacée amusante.

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  • Couper en petits morceaux; ça fait une délicieuse petite collation. Collez un bâtonnet de popsicle à une extrémité pour un popsicle fruité.
  • Réduire les morceaux en purée dans un mélangeur est une façon saine de préparer un smoothie ou un sorbet sain et rapide.
  • A utiliser sous forme de glaçons dans un verre d'eau.

Faits sur la santé au sujet des pastèques

Enfants heureux mangeant la pastèque sur la plage

Bien que les pastèques soient un fruit rafraîchissant et délicieux à manger, elles contiennent également un punch sain. Chaque pastèque juteuse possède les éléments suivants :

  • Des niveaux importants de vitamine A, B6 et C
  • Complètement sans gras
  • Faible teneur en sodium et teneur élevée en eau
  • Des niveaux élevés de lycopène, un antioxydant
  • La citrulline, un acide aminé

Écorces et graines de pastèque

Écorces et graines de pastèque DebbiSmirnoff / Getty Images

Alors que la plupart des gens n'apprécient que la chair fruitée d'une pastèque, les graines et l'écorce sont également comestibles.

L'écorce peut être pressée, marinée ou sautée, tout comme d'autres légumes populaires. Cette partie moins populaire de la pastèque est à la fois juteuse et très nutritive.

Alors que beaucoup d'entre nous ont appris à cracher les graines étant enfants, elles sont en fait comestibles. Elles contiennent en grande partie la même densité nutritionnelle que d'autres graines bien-aimées, comme la citrouille ou le tournesol. Ils peuvent être rôtis et légèrement salés pour une collation amusante.