Cultiver des micro-pousses à la maison

Les micropousses sont des herbes et des légumes à feuilles qui sont récoltés jeunes lorsqu'ils sont encore très petits - ils mesurent environ un pouce de hauteur lorsqu'ils sont récoltés. Les micro-pousses sont un aliment de base tendance qui peut être ajouté aux salades, aux sandwichs ou même aux sautés. Il y a beaucoup de variété en ce qui concerne les micro-pousses, car tous ces types de légumes récoltés tôt peuvent être classés dans cette classification. Cet aliment à croissance rapide peut être prêt à manger en aussi peu que trois semaines et présente de nombreux avantages pour la santé.

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Planter des micro-pousses

Les micropousses peuvent être cultivées presque n'importe où, y compris à l'extérieur dans un lit de jardin ou dans un conteneur à l'intérieur. S'il est planté à l'extérieur, le sol doit être meuble et ratissé lisse. Le mélange de graines doit être dispersé à environ 1/8 à 1/4 pouces de distance. Une fois dispersés, couvrez les graines avec 1/8 de pouce de terre.

Lorsque vous cultivez des micropousses dans un récipient, assurez-vous de choisir un pot d'au moins 2 pouces de profondeur. Vous plantez les graines exactement de la même manière.

Exigences de taille pour les micropousses

Les micropousses ne prennent pas beaucoup de place. Un conteneur peut avoir n'importe quel diamètre, à condition qu'il ait au moins 2 pouces de profondeur. De nombreux producteurs de microgreens utilisent des supports dans une serre pour maximiser l'espace vertical lors de la culture de plusieurs plantes à la fois.

Besoins en lumière du soleil pour les micro-pousses

À tout le moins, les microgreens ont besoin de quatre heures de soleil par jour. En hiver, lorsque le soleil n'est pas si fort, vos plantes peuvent avoir besoin de plus. Si vous cultivez à l'intérieur, une fenêtre orientée au sud est recommandée, mais une orientation est ou ouest fonctionnera également. Une plante pâle et grêle est un signe probable que les feuilles ne reçoivent pas assez de soleil quotidiennement.

Exigences d'arrosage pour les micropousses

Les micro-pousses doivent être arrosées doucement et le sol ne doit pas se dessécher - un arrosage quotidien est généralement recommandé. Vous pouvez utiliser un arrosoir, mais les micropousses sont fragiles et peuvent bénéficier davantage d'un pulvérisateur. Une brume est idéale, car elle arrosera toujours vos micro-pousses, mais évitera de trop arroser ou d'aplatir les petites plantes. Désherbez toujours la zone afin que les jeunes pousses n'aient pas à rivaliser pour l'eau et les nutriments essentiels.

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Les parasites qui peuvent nuire aux micro-pousses

Il n'est pas très courant d'attraper des parasites lorsque les micro-pousses sont cultivées à l'intérieur, mais les insectes peuvent trouver vos plantes, à l'intérieur ou à l'extérieur. Le ravageur le plus courant est les poux des plantes, et ils provoquent la déformation des feuilles et leur jaunissement. L'huile de neem ou le savon insecticide est généralement utilisé pour lutter contre les poux des plantes. Vous pouvez également utiliser le remède maison de l'eau et quelques gouttes de savon à vaisselle pour arrêter l'infestation.

Les maladies qui peuvent nuire aux microgreens

Les maladies les plus courantes qui peuvent nuire aux micropousses sont le Botrytis et la fonte des semis. Botrytis est un champignon qui crée de la moisissure grise sur les feuilles et se développe dans des conditions humides. Les experts recommandent de retirer les parties affectées de la plante et de ne pas arroser la plante la nuit. Pour éviter le botrytis, assurez-vous que l'eau ne touche que le sol, pas les feuilles fragiles.

La fonte des semis se produit également lorsqu'il y a une abondance d'humidité. Cela signifie généralement que le sol est trop humide; la plante peut soudainement flétrir et mourir. Cela peut être évité en évitant de trop arroser et en maintenant une bonne circulation d'air autour de vos greens.

Étant donné que les micropousses poussent et sont récoltées si rapidement, il peut être plus facile ou nécessaire de repartir de zéro si vos plantes sont vaincues par l'une de ces maladies.

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Soins spéciaux pour les micro-pousses

Les micropousses ne nécessitent aucun soin particulier, mais vous pouvez prendre des mesures pour les aider à prospérer. Lorsque vous choisissez un récipient pour vos graines, un pot avec des trous de drainage empêchera les racines tendres de rester dans l'excès d'eau. Il est également préférable d'utiliser un mélange de départ de graines comme terreau pour encourager les petites pousses à pousser. Enfin, comme les micro-pousses poussent déjà si vite, il est préférable de sauter l'engrais.

Propagation des micro-pousses

Les micropousses sont généralement récoltées et consommées peu de temps après, elles ne sont donc pas souvent propagées. Cependant, les tiges des verts peuvent être placées dans l'eau pour permettre aux racines de pousser. Peu de temps après, de nouvelles feuilles se formeront. Lorsque les micropousses sont récoltées, de nombreux types, tels que les pois et le chou frisé, peuvent être repoussés et coupés plusieurs fois.

Récolte des micropousses

Le meilleur moment pour récolter vos micropousses est tôt le matin ou tard le soir, lorsqu'elles sont plus susceptibles d'être fraîches et saines. Les feuilles doivent être coupées à au moins un pouce au-dessus du sol, mais peuvent également atteindre quatre pouces. Après la taille, rincez vos micropousses pour éliminer toute saleté indésirable avant de les ajouter aux salades ou autres recettes.

Avantages des micro-pousses

Les micropousses sont riches en nutriments, notamment le potassium, le zinc, le fer, le magnésium et le cuivre. La recherche a également montré qu'ils contiennent une plus grande variété d'antioxydants qu'une culture mature de la même espèce. La consommation de micro-pousses peut aider à résoudre divers problèmes de santé, allant de la réduction du risque de maladie cardiaque et de la lutte contre le cancer à l'amélioration du système immunitaire et de la vue, et même à la réduction de la constipation.