Date de sortie du Great British Menu 2021: la série BBC Two diffuse sa grande finale



De même que Chef cuisinier , Great British Menu est une émission de cuisine qui existe depuis si longtemps qu'elle est fondamentalement une institution nationale à l'heure actuelle et 2021 nous a donné une autre excellente série avec d'autres bonnes idées à essayer et à échouer dans la cuisine.

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La série 2021 est presque terminée, la grande finale ayant lieu ce soir (21 mai), et nous saurons bientôt qui est le gagnant.





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C'était un line-up très formidable cette année, avec tous les concurrents qui ont fait un grand spectacle, mais un seul peut être le gagnant et nous aurons trouvé qui c'est en un rien de temps.

Grand menu britannique finale 2021

Comme mentionné, la finale a lieu ce soir, le 21 mai à 20h sur BBC Two.

Quant à savoir qui sont les concurrents qui restent dans la compétition pour essayer d'être le grand gagnant, nous avons Alex Bond (entrée), Roberta Hall-McCarron (plat de poisson), Oli Marlow (plat principal) et Daniel McGeorge (dessert).

Lequel sera le roi ou la reine de la cuisine ?

Date de début du Great British Menu 2021

La série 16 (!) de Great British Menu a commencé le Mercredi 24 mars à 20h au BBC2 et est également disponible sur BBC iPlayer. Les épisodes sont diffusés les mercredis et jeudis à 20h et les vendredis à 20h30. La finale sera diffusée ce soir à 20h sur BBC Two.



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Grands chefs britanniques de menu

BBC

Pour commencer, voici les quatre concurrents qui ont atteint la finale.

Finalistes du Great British Menu

  • Alex Bond – Chef patron à Alchemilla, Nottingham
  • Roberta Hall-McCarron – Chef patronne du Little Chartroom, Édimbourg
  • Oli Marlow – Chef exécutif chez Aulis et Roganic
  • Dan McGeorge – Chef cuisinier au Rothay Manor, Lake District

Ces quatre-là s'affronteront lors de la grande finale, mais un seul peut être nommé vainqueur général.

Voici tous ceux qui ont participé à l'émission pour 2021 :

Liam Dillon

Après être tombé amoureux de la cuisine après avoir passé des soirées avec sa nan, Liam Dillon a continué à travailler dans certains des meilleurs restaurants du Royaume-Uni, dont Marcus Wareing à The Berkeley et Story de Tom Sellers London, et même quelques-uns à l'extérieur, dont Quay à Sydney, Noma à Copenhague et à Eleven Madison Park à New York.

En 2017, il est retourné dans sa ville natale de Lichfield en tant que propriétaire de The Boat Inn, désormais recommandé par Michelin mais aussi le seul restaurant du Staffordshire à détenir 3 rosettes AA. Son menu rend hommage aux légendes locales de Lichfield, dont Samuel Johnson, qui a écrit le premier dictionnaire de la langue anglaise.

Sabrina Gidda

Après avoir terminé deuxième de la série 2018, Sabrina Gidda, née à Wolverhampton, cherche sûrement à faire mieux cette fois. Après avoir proposé de cuisiner à son travail de café à temps partiel, Gidda a depuis travaillé dans le Dorchester et a été finaliste de la bourse Roux à deux reprises en 2014 et 2015. Gidda est également chef exécutif de tous les membres féminins du club AllBright, qui a des avant-postes à Mayfair, Fitzrovia, et même Los Angeles.

Le menu de Gidda combine son héritage pendjabi, son éducation britannique et des influences françaises et italiennes pour un menu véritablement international qui célèbre les scientifiques et les inventions qui lui sont chères.

Shannon Johnson

Née dans le Lincolnshire, Shannon a travaillé pendant trois ans à Murano sous la direction de l'ancienne candidate du Great British Menu, Angela Hartnett, avant de devenir chef cuisinier à Hicce à Londres pour Pip Lacey, qui a remporté le banquet du cours de démarrage en 2017.

Elle a certainement des relations avec le Great British Menu - et son propre menu sera un menu britannique moderne mettant l'accent sur la cuisine au feu de bois qui célébrera des femmes importantes dans le domaine de la science telles que Rosalind Franklin.

Stuart Collins

Stuart Collins a travaillé pour certains des plus grands noms de la cuisine, dont Gary Rhodes, Michael Caines et Gordon Ramsay. Après plusieurs années de travail dans des restaurants aux États-Unis et au Qatar, Stuart est retourné dans le Shropshire pour ouvrir son propre restaurant Docket No. 33, qui est depuis devenu recommandé Michelin et a reçu une assiette Michelin.

Son menu sera de style britannique moderne à base de produits régionaux et rendra hommage à un large éventail de scientifiques de Stephen Hawking à Edgar Hooley, créateur du tarmac.

La programmation complète des chefs après la région centre a également été annoncée, ainsi que leurs restaurants :

Londres et Sud-Est

Kim Ratcharoen – Senior Sous Chef at Restaurant Gordon Ramsay, London

Oli Marlow – Chef exécutif chez Aulis et Roganic

Tony Parkin – Chef cuisinier chez Tony Parkin au Tudor Room, Surrey

Ben Murphy – Chef de cuisine à Launceston Place, Londres

Sud-Ouest

Jude Kereama - Chef patron à Kota, et Kota Kai, Cornouailles

Elly Wentworth - Chef de cuisine à The Angel, Dartmouth

Nick Beardshaw - Chef de cuisine au Kerridge's Bar & Grill

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Nat Tallents – Chef exécutif au The Box Kitchen & Bar, Plymouth

Nord Ouest

Kirk Haworth – Chef mécène de Plates, Londres

Dan McGeorge – Chef cuisinier au Rothay Manor, Lake District

Dave Critchley - Chef exécutif à Lu Ban, Liverpool

Ashwani Rangta – Chef exécutif chez GupShup, Altrincham

Nord-Est

Alex Bond – Chef patron à Alchemilla, Nottingham

Ruth Hansom - Chef de cuisine au Princess of Shoreditch, Londres

Tom Spencely - Chef de cuisine à la table de cuisine à Bubbledogs, Londres

Gareth Bartram – Chef cuisinier à Winteringham Fields, North Lincolnshire

Écosse

Roberta Hall-McCarron – Chef patronne du Little Chartroom, Édimbourg

Amy Elles – Chef Patron at The Harbour Café, Fife

Stuart Ralston – Chef patron chez Aizle et Noto

Scott Smith - Chef patron chez Fhior, Édimbourg

Pays de Galles

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Hywel Griffith – Chef patron du restaurant Beach House, The Gower

Nathan Davies – Chef patron au SY23, Aberystwyth

Ali Borer – Chef de cuisine à Nutbourne, Londres

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Chris Cleghorn – Chef cuisinier à The Olive Tree, Bath

Irlande du Nord

Paul Cunningham – Chef de cuisine et directeur chez Brunel’s, Newcastle, Irlande du Nord

Gemma Austin - Co-propriétaire et chef exécutif à Alexander's, Holywood

Phelim O'Hagan - Chef de cuisine au Browns Bonds Hill, Londonderry

Andy Scollick – Chef de cuisine à The Boat House, Bangor, Irlande du Nord

Grands juges britanniques de menu

BBC

Olivier Peyton

Oliver Peyton est un restaurateur renommé et fondateur du service de café et de restauration Peyton and Byrne, et a reçu un OBE honorifique en 2012. Il est juge sur Great British Menu depuis ses débuts en 2006, et a publié deux livres de cuisine. : The National Cookbook: Recipes from the National Dining Rooms at the National Gallery and Pâtisserie britannique .

Matthieu Fort

L'écrivain et critique culinaire Matthew Fort a été le rédacteur en chef des aliments et boissons du Guardian pendant plus de dix ans et a également écrit pour Esquire, The Observer, Country Living, Decanter et Waitrose Food Illustrated. Il a également écrit plusieurs livres sur la gastronomie et a reçu le prix Glenfiddich Food Writer of the Year, Glenfiddich Restaurant Writer of the Year et The Restaurateurs Association Food Writer of the Year.

Fort a également présenté des émissions de télévision telles que UKTV Food's Market Kitchen et a été juge sur Great British Menu depuis le début de l'émission.

Rachel Khoo

La percée de Rachel Khoo est venue de la série BBC The Little Paris Kitchen, qui, avec le livre de cuisine du même nom, a été acclamée par la critique et le commerce. Depuis, elle a publié six livres de cuisine à succès et a fait le tour du monde en réalisant des émissions de cuisine pour la BBC, Food Network UK et d'autres diffuseurs internationaux.

Ce sera sa première année en tant que juge sur Great British Menu, succédant à Andi Oliver qui est maintenant l'hôte.

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Où est filmé le Great British Menu ?

Le spectacle est filmé à Stratford-upon-Avon dans le Warwickshire, dans une cuisine de studio spécialement construite. Le banquet final, cependant, aura lieu dans un lieu prestigieux et secret – les banquets précédents ont eu lieu au Royal Albert Hall et aux studios Abbey Road.

Bake Off: The Professionals commence sur Channel 4 le mardi 25eMai à 20h Si vous cherchez plus à regarder, consultez notre Guide TV . Visitez notre hub pour plus de nouvelles sur le divertissement.